去年あたりから塩麹、醤油麹を自家製で作るようになり、
いつものお料理に麹を取り入れ始めました。
「なんとなく身体に良さそう」
そんな気がして麹に興味を持ったのがきっかけです。
あと、４歳と２歳の子供２人がアトピーで。
１年で治る！と言われ、アトピー治療で実績のある病院に通い始めたのですが、
なかなか治らず一進一退を繰り返してもうすぐ２年になります。
親としては痒がる子供を見ているのは辛いもので。
なんとか治してあげたい！と色々調べるうちに麹にたどり着きました。
ゆるく無添加生活をしてみたり、自分なりに「食」で気をつけられることはしてきましたが、
なかなか症状が改善されず悶々としていた時に麹パワーの存在を知りました。
そんなきっかけで、去年の年末あたりから本格的に麹生活をしています。
まだ１ヶ月ほどですが、驚くほど私の体調が良くなるのを実感しています。
体調の変化はあた別の機会に…
自分なりに麹について勉強も開始したので、
そのこともブログで発信していきたいなぁと思っています。
さて、そんな今日のおやつは寒い日に食べたくなる焼き芋です。
オーブンで時間をかけてじっくりと焼く焼き芋、ほんっとおいしいですよね。
多めに焼いたので、半分は干し芋にして楽しみたいと思います。
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