2022-01

寒い日が続いていますね。 朝起きるのもなかなか辛い寒さ。 年々、寒さに弱くなってきていて冷え性です。 麹生活で冷え性も改善されることを期待しています。 今朝は寒い日の朝食にぴったりな甘酒フレンチトー...

何度か作ってきた発酵あんこ。 色々なレシピを見て簡単に出来そうなレシピで作っていました。 が、、、 麹に色々な種類があることや温度が大切なことなど、 大事なポイントをちゃんとおさえていなかったため、 失敗して...

2022年、始まりました。 今年もからだに良いスイーツを作っています。 最近、麹や甘酒に興味津々で。 週末に甘酒チーズケーキを初めて作りました。 こちら、とってもとっても美味しくできました♡ ...